El Casino Las Palmas abrió sus puertas en el emblemático hotel Santa Catalina de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, el 14 de Diciembre de 1987. Fue una licencia provisional que años más tarde se convertiría en definitiva, pero que requirió desde el primer momento una especial atención en el desarrollo de todas las actividades ya que "se partía de cero".

         El Hotel Santa Catalina fue fundado en 1890 y tras su cierre con motivo de la primera Guerra Mundial, fue recuperado para la sociedad canaria en 1923, al adquirir su propiedad el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria. 77 años en esta segunda y definitiva etapa y convertido en el hotel por excelencia de la Casa Real, Jefes de Estado de diversos continentes, primeras figuras del cine, la radio, la televisión, la cultura y el deporte, Premios Nobel y un largo etcétera.

         El Grupo Juan Padrón adquirió la concesión en 1994 a través de Hotelera Nueva Canaria y las importantes obras de remodelación internas y externas, le han vuelto a dejar como una símbolo y referencia de la industria turística y de la propia sociedad canaria.

         En sus instalaciones se ha ido fortaleciendo con el paso de los años El Casino Las Palmas, involucrándose desde el primer momento, pese a las trabas administrativas, en la formación de personal, la compra de materiales y la larga lista de peculiaridades del sector, encontrando una especial colaboración y sensibilidad en toda la plantilla del personal.

        Se fueron implantando unas normas de funcionamiento, quedando reflejados por escrito todos los procesos de trabajo. Contínuas mejoras en todos los departamentos tanto estructurales como de producción o comercial, en busca de alcanzar un prestigio social e intentanto consolidarse como empresa de primer orden en la ciudad.

         Los Casinos no eran empresas con desarrollo de calidad. No existía un modelo estandar donde apoyarse y en ese proceso de indagación e investigación, surge la existencia de la certificación AENOR. En esta línea y al tener conocimiento de las normas de la serie ISO-9000 no se dudó, a mediados de 1998, en implantar un Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO-9001:2000.

         Para evaluar abiertamente el permanente compromiso con la calidad, se requería una auditoría sobre la gestión y trato el cliente, un informe independiente, desvinculado de la empresa y que permitiera consolidar y homologar las diferentes actuaciones en esta materia.

        El esfuerzo por la calidad hizo pensar en un primer momento que con la firma del acuerdo, todo estaba en regla, pero pronto se comprobó que habían puntos por definir y que se requería reestructurar la empresa desde todos los departamentos y servicios.

         La positiva actitud del personal ha sido factor decisivo en este nuevo impulso del Casino Las Palmas, asumiendo perfectamente esta normativa y prueba de ellos son los resultados alcanzados y el eficáz funcionamiento del Comité de Calidad, que ha evitado las duplicidades en algunos servicios, se ha fomentado el trabajo en equipo y se han tomado importantes iniciativas, no exentas de riesgos.

         El Casino Las Palmas es el único de los existentes en España que posee esta prestigiosa Certificación ISO-9001:2000, un herramienta para mejorar el sistema de gestión, marco permanente de actuaciones en materia de calidad, punto de partida para futuros proyectos y empresa innovadora en el sector.

         Para el Consejo de Administración del Casino, esta Certificación tiene una valoración muy significativa ya que procede de un organismo neutral y sus informes vienen a garantizar la calidad y el seguimiento de los servicios.

         Los cursos impartidos en la Escuela de Coupiers propia con 550 horas lectivas, no sólo permiten avalar la alta cualificación de los trabajadores, sino alcanzar horizontes más amplios, tanto dentro del propio Casino Las Palmas como en el grupo integrado por 23 Casinos. Algunos han salido desde Gran Canaria para dirigir Casinos en España e Iberoamérica, lo que acredita el nivel de formación alcanzado.

        De enorme importancia para mantener el nivel de calidad exigido, es el grado de satisfacción del trabajador que se valora a través del Comité de Mejora Social, integrado por 2 representantes del Casino y 5 trabajadores. La última encuesta realizada entre la plantilla, arrojó una valoración positiva del estatus social dentro de la empresa del 78% y referida a seguridad y salud laboral, formación, calidad y comunicación y aspectos generales, ambiente de trabajo...

        El Casino es una empresa de servicios y como tal, la política de quejas requiere un atención muy especial. En el Casino Las Palmas la predisposición que se encuentra entre los visitantes es muy favorable, tanto a la hora del trato personalizado, como al cumplimentar las periódicas encuentas que ayudan a mejorar el servicio.

         Las quejas se atienden al 100 por 100 sobre la marcha y en sentido satisfactorio por ambas partes, pero eso no es óbice para que luego sean sometidas al análisis y seguimiento del Comité de Calidad, fundamentalmente para evitar su repetición.

        La inversión en la mejora de las instalaciones, es una constante desde el comienzo de las actividades del Casino Las Palmas y supone toda una garantía a la hora de aplicar el mantenimiento adecuado, principalmente el preventivo. Se reinvierten parte de los beneficios en busca siempre de conseguir el mayor grado de aceptación de los clientes.

        El Casino Las Palmas trata de enfrentarse cada vez a retos más ambiciosos, -hasta el límite de lo imposible si fuera preciso-, que permitan seguir diferenciándoles de sus competidores y contribuyan a aumentar la motivación de su personal y la general aceptación de sus clientes. Todo ello al final se traducirá en que se vaya aproximando a la Excelencia Empresarial.

        Recientemente, el Casino Las Palmas amplió su horario diario de apertura de las 20:00 a las 16:00 horas, un compromiso que pese a sus dificultades, se acomete con la garantía de la calidad de sus servicios y la favorable respuesta de la sociedad canaria.

        Quedan etapas por cubrir como es la ampliación del alcance del Sistema de Calidad a las actividades de Restauración, la mejora del Sistema, de acuerdo con el Modelo Europeo de Excelencia (EFQM) y el aumento del compromiso medioambiental y de seguridad y salud laboral, con la sociedad y los propios trabajadores.

         Retos a medio plazo que el presidente del Consejo de Administración del Casino Las Palmas, el empresario canario Juan Padrón Marrero, tiene previsto acometer en breve y con la mirada puesta en que el Casino Las Palmas continúe marcando esas diferencias que suponen todo un sello de prestigio y calidad, para el sector del ocio y la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria.